Цветная капуста с помидорами под соусом бешамель

Цветная капуста с помидорами под соусом бешамель   Ингредиенты: 150 г макаронных изделий 1 цветная капуста 3-4 ст. л. густого томатного пюре 7 шт. помидор черри базилик или кинза для украшения Соус бешамель: 35 г …   Далее »

Песто с кориандром и имбирем

Песто с кориандром и имбирем   Ингредиенты: 25 г свежей кинзы 10 г свежего базилика 25 г сыра пармезан 17 г кедровых орехов 8 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. тертого свежего имбиря 2 …   Далее »

Ванильный экстракт

Это добавка, улучшающая вкус и аромат всех видов десертов — тортов, печенья, мороженого, кексов. Чтобы приготовить ванильный экстракт, используйте алкоголь хорошего качества: водку, коньяк или ром. Полученный экстрат можно хранить в течении 1,5 лет. Ванильный …   Далее »

Лечо с колбасой

Лечо с колбасой   Ингредиенты: 1/2 зеленого перца чили перец 3 болгарских перца (разные цвета) 2 луковицы 2 моркови 2 средних цуккини 4 сосиски (можно заменить на колбасу) 7-8 спелых помидор 1 ч. л. сушеного …   Далее »

Как приготовить фасоль

Молодые бобы можно употреблять в пищу без каких-либо добавок, сразу после приготовления. Вы можете полить фасоль растопленным сливочным маслом и посыпать укропом, петрушкой или другой приправой. Можно подать с ложкой хорошего качественного оливкового масла или …   Далее »

Шоколадный торт с белой глазурью

Шоколадный торт с белой глазурью   Ингредиенты: 110 г сливочного масла 180 г темного шоколада 170 г пшеничной муки 25 г какао 3\4 ч. л. порошка для выпечки 3\4 ч. л. молотой корицы 1\2 ч. …   Далее »

Салат с копченым лососем, помидорами черри под горчичным соусом

Салат с копченым лососем, помидорами черри под горчичным соусом   Ингредиенты: 200 г копченой норвежского лосося 2 горсти руколы 10 шт. помидоры черри Соус: 3 ст. л. дижонской горчицы 2 ст. л. коричневого сахара 240 …   Далее »

Томатный суп с имбирем и кардамоном

Томатный суп с имбирем и кардамоном   Ингредиенты: 1,5 л овощного бульона 3-4 веточки базилика 2 зубчика чеснока 1 ч. л. измельченных семян кардамона 1 корень имбиря 1 маленькая звезда аниса 1/2 ч. л. тмина …   Далее »

Жаренное куринное филе с овощным рататуем

Жаренное куринное филе с овощным рататуем   Ингредиенты: 2 шт. куриного филе соль, свежемолотый перец по вкусу Для маринада: 1 ст. л. тертого имбиря 1 луковица 1 ч. л. лимонного сока 1 ст. л. соевого …   Далее »

Лосось в сливочно-томатном соусе

Лосось в сливочно-томатном соусе   Ингредиенты: 500 г филе лосося Для маринада: 1/2 ч.л. куркумы 1/3 ч. л. кайенского перца 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. морская соль 1/2 ч.л. свежемолотого переца Для соуса: 320 …   Далее »

Лимонный крем

Лимонный крем   Ингредиенты: 160 г сливочного масла 190 г сахарной пудры 3-4 лимона (сок) 3 яичных желтка 1 яйцо цедра 2 лимонов Способ приготовления: На водяной бане растапливаем сливочное масло, сахар, цедру. Добавляем лимонный …   Далее »

Паста из рыбы, яиц и огурца

Паста из рыбы, яиц и огурца   Ингредиенты: 1 копченая скумбрия средних размеров 3 соленых огурца 2 яйца 2-3 ст. л. майонеза (можно заменить йогуртом) 1 зубчик чеснока Соль и перец по вкусу Способ приготовления: …   Далее »

Домашний ванильный сахар

Сегодня я хочу предложить Вам рецепт приготовления домашнего ванильного сахара. Сахар получается вкусным, при добавлении его в выпечку изменяет вкус и запах тортов, кексов, сладких пирогов, печенья. Можно добавить во взбитые сливки, творог или творожную …   Далее »

Шоколадное печенье

Этот рецепт настоящий подарок для любителей шоколада. Они обязательно оценят все вкусовые качества данного печенья. Шоколадное печенье   Ингредиенты: 1 яйцо 1/2 чашки коричневого сахара 70 г растопленного сливочного масла 140 г темного шоколада 1/2 …   Далее »

Пирог с лососем и овощами

Пирог с лососем и овощами   Ингредиенты: 250 г пшеничной муки 1 яйцо 155 г творога 3 зубчика чеснока 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сушеного тимьяна Щепотка соли Начинка: 1 цукини 200 …   Далее »

Как приготовить чесночное масло

       Чесночное масло я использую в приготовлении салатов, иногда добавляю в соусы. Готовлю такое масло самостоятельно дома, ничего сложного в приготовлении нет. Готовое масло разливаю по стеклянным бутылочкам и храню в кухонном шкафу. Красиво оформленную …   Далее »

9 заповедей здорового питания

9 заповедей здорового питания Хочу поделиться с Вами своими советами о здоровой пище и рациональном питании. Не хочу Вас разочарововать. Я не предлагаю Вам очередную диету для похудения. Это мои собственные мысли, как питаться вкусно, …   Далее »

Как испечь идеальные пончики

Как испечь идеальные пончики с вареньем Раньше я думала, что приготовление пончиков, а именно жарка, является сложной задачей, требующей определенной способности. Ничего подобного. Вам понадобится широкая, но низкая посуда для жарки и кондитерский термометр. Если …   Далее »

Персики в сиропе

        Я купила на рынке красивые спелые персики с мыслью, что из них сварю варенье. Но придя домой, я передумала и решила приготовить персики в сиропе. Получилось очень вкусно. Особенно со свежими, хрустящими булочками с …   Далее »