Ингредиенты: 500 г молодого картофеля 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сливочного масла 2 зубчика чеснока 1 пучок мангольд (сорт свеклы) 1/4 ст. белого сухого вина (по желанию) 750 мл куриного, овощного бульона или воды … Далее »
Первые блюда
Суп-пюре из тыквы для детей
Подходит для первого прикорма детей до года (малышей с 6 месяцев). Ингредиенты: 1 небольшая тыква 1 морковь 1 маленькая картофелина 1 луковица 1 ст.л. сливочного масла 2 л воды 1 ст. молока 1 ломоть … Далее »
Итальянский суп минестроне
Ингредиенты: — 1,5 л овощного бульона (или воды) — 1 морковь — 1 стебель сельдерея — 1 стручок сладкого зеленого перца — 700 г спелых помидоров — 400 г отварной или консервированной белой фасоли … Далее »
Окрошка овощная
Окрошка — это традиционное блюдо русской кухни. Ингредиенты для приготовления обычно мелко нарезаются, это могут быть различные виды мяса, рыбы, овощей и солений, пряных трав. И все подготовленные продукты заправляются специальным белым квасом или сметаной, … Далее »
Марокканский суп
Марокканский суп Ингредиенты: 500 мл овощного бульона 1 кг тыквы 4 ст.л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 банка белой фасоли 1 ч.л. красного перца 1 ч.л. порошка имбиря 1 ч.л. измельченного … Далее »
Арабский суп
Арабский суп Ингредиенты: 1,5 литра овощного или мясного бульона 130 г нута из банки 3 картофеля 4 ст.л. томат-пюре 1 луковица 1 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. сладкого перца в порошке 1/2 ч.л. тмина … Далее »
Суп с жареной морковью и кориандром
Суп с жареной морковью и кориандром Ингредиенты: 7 больших моркови 1 большая луковица 1 большой сладкий картофель (батат) 1 пучок свежей кинзы 1 столовая ложка рапсового масла 1,2 литра или 1,6 литра овощного бульона … Далее »
Суп с шафраном
Суп с шафраном Ингредиенты: 1/2 — 2 кг курицы 4 литра воды 5 моркови 2 луковицы 1 пучок петрушки 1 корень петрушки 10 зерен черного перца 6 зерен душистого перца 2 ст. л. морской … Далее »
Суп из закваски
Закваска для супа готовится отдельно в домашних условиях. Для приготовления нам потребуется один литр воды, ржаная мука, чеснок. Кипятим воду, отливаем полстакана горячей воды, добавляем 30 г ржаной муки. Все хорошо перемешиваем до консистенции пюре. … Далее »
Солянка домашняя
Солянка это блюдо русской кухни, суп на крутом бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких ингредиентов, как солёные огурцы, маслины, лимон, соленые или маринованные … Далее »
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы Ингредиенты: 1 кг тыквы (очищенная от кожицы и косточек) 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 шт. картофеля 2 л овощного бульона 2 ст. л. сливочного масла 100 мл сливок перец, соль, … Далее »
Томатный суп
Томатный суп Ингредиенты: 30 г мяса на кости (говядина, курица) 150 г макаронных изделей 2-3 картофеля 1 морковь 1 корень петрушки 1 сельдерей 1 лук-порей 1 баночка томатной пасты 1 пучок петрушки и укропа … Далее »
Свекольник
Свекольник Ингредиенты: 1,5 кг свеклы 2 пучка петрушки 2 моркови 1 сельдерей 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара Способ приготовления: Свеклу вымыть, почистить и порезать ломтиками. Морковь … Далее »
Суп с красной фасолью
Суп с красной фасолью Ингредиенты: 1 пакет красной фасоли 200 г копченых ребрышек 4-5 картофелины 1 морковь Соль, перец, специи по вкусу Петрушка для украшения Способ приготовления: Фасоль тщательно промыть, залить холодной водой и … Далее »
Грибной суп
Грибной суп Ингредиенты: 1,5 литра бульона или воды 30 г грибов 15 граммов макаронных изделий 1 луковица 2 ст. л. сливок 5 г сливочного масла Петрушка для украшения Соль, перец, специи по вкусу Способ … Далее »
Томатный суп с имбирем и кардамоном
Томатный суп с имбирем и кардамоном Ингредиенты: 1,5 л овощного бульона 3-4 веточки базилика 2 зубчика чеснока 1 ч. л. измельченных семян кардамона 1 корень имбиря 1 маленькая звезда аниса 1/2 ч. л. тмина … Далее »
Суп из хрена и лука-порея
Суп из хрена и лука-порея Ингредиенты: 200 г копченого бекона 2 лука-порея (белая часть) 1 средний сельдерей 1 корень петрушки 2 луковицы 2 зубчика чеснока 2 литра горячей воды 1-2 средние картофелины 1 ч. … Далее »
Морковный суп с имбирем
Морковный суп с имбирем Ингредиенты: 1,5 литра воды 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 2 измельченных зубчика чеснока 3 шт. лавровых листа 3 горошины черного перца 1/2 чайной ложки соли 3 большие веточки свежего … Далее »
Куриный бульон рецепт
Куриный бульон рецепт Ингредиенты: 1 тушка курицы домашней 2л воды 1 средняя луковица 1 средняя морковь 2 стебля сельдерея (или половина небольшого клубня сельдерея) 15 шт. грубо молотого черного перца и лаврового листа Способ … Далее »
Сыроедный суп с красным сладким перцем
Сыроедный суп с красным перцем Ингредиенты: 1 чашка красного болгарского перца 1/3 стакана кешью 1/2 стакана воды 1/2 ч. л. морской соли 1/2 стакана болгарского перца, нарезанного кубиками (отдельно) Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты … Далее »
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачков Ингредиенты: 500 г кабачков 500 г цветной капусты 150 г моркови 150 г лука сыр, сухарики, вареные яйца по вкусу соль, перец по вкусу Способ приготовления: Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем … Далее »