Загрузка...
Свекольник
Ингредиенты:
- 1,5 кг свеклы
- 2 пучка петрушки
- 2 моркови
- 1 сельдерей
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
Способ приготовления:
- Свеклу вымыть, почистить и порезать ломтиками.
- Морковь натереть на крупной терке. Петрушку и сельдерей порезать. Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
- Все (кроме свеклы) складываем в кастрюлю, заливаем 2 л воды. Солим, перчим, посыпаем щепотку тмина. Варим до готовности овощей.
- Остужаем наш бульон. Заливаем свеклу. Убираем в темное прохладное место на 5 дней.
- Подавать холодным.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 41 жиры: 0 углеводы: 9,2 белки: 1,3
Приятного аппетита!
