Ингредиенты: (на 3 порции) Говядина 500 г, Рис 250 г, Брокколи 300 г, Морковь 1 большая, Соль — по вкусу, Перец — по вкусу, Лед. Способ приготовления: Нарезать говядину мелкими кусочками, поместить в кастрюлю вместе … Далее »
Говяжий суп пюре
Главная » Первые блюда (Страница 3)
Первые блюда
Гороховый суп с кабачками
Ингредиенты: желтый лущеный горох, соль, кабачки, луковица, 2—3 ложки молотых сухарей или хлебных крошек, растительное масло. Для чесночного соуса: 3—4 дольки чеснока, соль, 3 ст. ложки воды, 2 ст. ложки растительного масла. Способ приготовления: Желтый … Далее »
Гороховый суп с луковником
Ингредиенты: круглый желтый горох, морковь, лук, растительное масло, соль по вкусу, пирог-луковник. Способ приготовления: Сварить до мягкости подготовленный и предварительно замоченный на 4—5 часов круглый желтый горох. Добавить нарезанную тонкими кружочками, звездочками или соломкой морковь … Далее »
Суп из сухофруктов
Ингредиенты: 100 г сухих фруктов (яблоки, груши, курага, сливы), 2 яблока. 1 л воды, 2-3 ст.ложки сахара, меда или сиропа, 1 ст.ложка крахмала. Способ приготовления: Сухофрукты тщательно промыть в нескольких водах и крупные нарезать. Положить … Далее »
Холодный суп из овощей
Ингредиенты: 150 г моркови, 200 г цветной капусты, 4 ст.ложки свежего или консервированного горошка (или консерв. фасоли), 1 л воды, 200 г свежих огурцов, 3 cm. ложки зелени, соль, томат паста — немного, сахар, лимонная … Далее »
Рассольник овощной
С огурцов срезать кожицу, залить ее 1 стаканом кипятка и прокипятить на медленном огне 10-15 мин., затем отбросить выварившуюся кожицу, а в рассол опустить мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на … Далее »
Борщ с грибами
Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и … Далее »
Кислый грибной суп
Ингредиенты: 250 г свежих грибов, 1-2 помидора или 1 соленый огурец, 1/2 яблока, 1 маленькая луковица, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка муки, соль, 1 л воды, укроп или зеленый лук. Способ приготовления: Грибы нарезают … Далее »
Тыквенный суп с горохом
Ингредиенты: 300 г тыквы, 2 картофелины, 1/2 стакана сухого гороха или 1 стакан свежего (либо консервированного), 1 головка репчатого лука, кусочек петрушки или сельдерея, 1 морковь или ломтик брюквы, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л … Далее »
Гороховый суп с перловой крупой
Ингредиенты: 1 л воды, 1 стакан гороха, 1 ст-ложка перловой крупы, 1/2 моркови, картофель, 1/2 луковицы, 1 ст.ложка растительного масла, зелень, соль. Способ приготовления: Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, … Далее »