Загрузка...
Суп с красной фасолью
Ингредиенты:
- 1 пакет красной фасоли
- 200 г копченых ребрышек
- 4-5 картофелины
- 1 морковь
- Соль, перец, специи по вкусу
- Петрушка для украшения
Способ приготовления:
- Фасоль тщательно промыть, залить холодной водой и оставить замоченной на ночь.
- На следующий день, в кастрюлю сложить фасоль, ребрышки, залить водой. Ставим на огонь, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, и варим еще 60 мин.
- Картофель нарезать кубиками, морковь соломкой. Добавляем овощи в бульон и варим до готовности овощей. При необходимости суп разводим водой.
- Суп приправить по вкусу солью, перцем, майораном, чесноком.
- Подавать посыпав петрушкой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 61,6 жиры: 0,2 углеводы: 12,3 белки: 2,9
Приятного аппетита!
