Загрузка...
Ингредиенты:
- - 1,5 л овощного бульона (или воды)
- - 1 морковь
- - 1 стебель сельдерея
- - 1 стручок сладкого зеленого перца
- - 700 г спелых помидоров
- - 400 г отварной или консервированной белой фасоли
- - 200 г макарон – спиралек или ракушек
- - 2 ст.л. оливкового масла
- - соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Морковь и сельдерей мелко нарезаем. Перец очищаем от сердцевинки и зернышек и режем квадратиками.
- Разогреваем на сковороде масло и жарим порезанные овощи 5 мин.
- Томаты нарезаем кубиками и отправляем в сковороду. Тушим все 5-7 мин.
- В кастрюлю наливаем овощной бульон, подогреваем его немного и отправляем туда тушеные овощи, фасоль и макароны.
- Солим, перчим и даем повариться 10 мин.
- Посыпаем зелень, даем настояться 5 мин.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 9,5 жиры: 0,72 углеводы: 0,66 белки: 0,15
Приятного аппетита!
