Загрузка...
Шашлык овощной
Ингредиенты:
- 2-3 помидора
- 2 картофеля
- 1 баклажан
- 2 болгарских перца
- 200 г адыгейского сыра
- Для кляра:
- 200 г гороховой муки
- 150 г пшеничной муки
- 400 мл холодной воды
- 1,5 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. кумина
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/4 ч. л. асафетиды
- 1/3 ч. л. кориандра
- масло для жарки
Способ приготовления:
- Овощи вымыть, обсушить и вместе с сыром нарезать большими кубиками.
- Выложить на смазанный противень картофель, баклажан, перец и слегка запечь в духовке.
- Для приготовления кляра, все ингредиенты соединяем и тщательно перемешиваем.
- На низать запеченные овощи, помидор и сыр на шпажки.
- Обмакнуть в тесто-кляр и обжарить до золотистого цвета.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 114,3 жиры: 2,1 углеводы: 16,5 белки: 6,2
Приятного аппетита!
