(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Салат с куриным филе и грибами - Морковки
Ингредиенты:
- 300г куриной грудки
- 3 средних картофелины
- 300г свежих/ замороженных шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 4-5 средних моркови
- 4 яйца
- 1 пучок петрушки
- соль
- майонез
Способ приготовления:
- Морковь и картофель отварить до готовности.
- Яйца сварить вкрутую.
- Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде (20-30 мин. после закипания).
- Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить с резанным луком.
- Готовые морковь и картофель натереть на крупной терке.
- Яйца натереть на мелкой терке.
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками или порвать на маленькие кусочки.
- Подготавливаем ингредиенты для салата
- На плоском блюде начинаем выкладывать наш салат в форме морковок. Каждый слой смазываем майонезом: 1) Выкладываем вареный картофель в форме 5-6 морковок. 2) Выкладываем слой обжаренных грибов с луком. 3) Слой куриного филе. 4)Тертые яйца. Этот слой можно майонезом не смазывать. 5) Теперь аккуратно выкладываем морковь, желательно со всех сторон.
- Из петрушки делаем хвостики для морковок.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 70,1 жиры: 2,9 углеводы: 3,4 белки: 7,8
Приятного аппетита!
