Загрузка...
Куриный салат в помидорке
Ингредиенты:
- Большие помидоры - 2 шт
- Куриная грудка - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Огурец - 1 шт
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Бальзамический уксус - 1 ст.л
- Сметана обезжиренная - 3 ст.л
- Листья базилика - 8-10 шт
- Орегано свежий - 2 веточки
- Соль
Способ приготовления:
- Вам понадобится парочка больших и спелых помидоров. Срезаем у них шляпки и аккуратно удаляем серединку. Затем приступим к начинке.
- Куриную грудку порезать небольшими кубикам.
- Измельчить чеснок и листья орегано.
- Выложить мясо в кастрюльюку, добавить половину ложки уксуса и масла, чеснок, орегано и соль по вкусу.Ставим кастрюлю на средний огонь, доливаем примерно 100 мл воды и постоянно помешивая, готовим до полного приготовления курицы.
- Тем временем разогреваем духовку до 150 гр.
- Натираем помидоры солью и смазываем оливковым маслом.
- Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сбрызнуть бальзамическим уксусом и отправить в духовку на 5 минут!
- Помидоры должны просто прогрется и немного размякнуть.
- Не передерживайте их.
- Когда куриная грудка приготовится, выключите огонь и добавьте несколько листьев базилика, сметану и нарезанные соломкой огурцы. Их можно нарезать при помощи терки для корейской моркови.
- Тщательно перемешайте начинку, добавьте перец и соль если нужно, и при помощи ложки выложите начинку в помидоры.
- Украсте листочком базилика и накройте шляпкой от помидора!
- Куриный салат в запеченном помидоре готов!
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 92,4 жиры: 3,8 углеводы: 2,7 белки: 12,0
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
