Ингредиенты:

• Минтай (филе) 600 г,
• Сок лимона 1/2 шт.,
• Помидоры 200 г,
• Сыр (российский) 100 г,
• Петрушка (зелень, измельченная) 200 г,
• Соль — по вкусу,
• Перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в разогретую сковороду.
• Заранее помыть помидоры и порезать их кружочками.
• Сыр нарезать полосочками.
• Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью.
• После этого положить на них сыр.
• Налить воды так, чтобы она закрывала рыбу.
• Включить огонь и готовить в течение 7 минут на сильном огне, затем 12-15 минут на слабом.
• Если вода будет быстро выпариваться — ее можно добавить.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com