Загрузка...
Блины со шпинатом
Ингредиенты:
- Для теста
- 2 стакана молока
- 2 стакана муки
- 2-3 яичных желтка
- 1/4 стакана масла
- щепотка соли
- Начинка
- 200 г шпината
- 100 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- 5 г масла
- 1 ст. л. жирных сливок
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Замешиваем из всех компонентов тесто для блинов. Ставим в теплое место на 20 мин. По истечении этого времени, испечь блины.
- В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем шпинат, пережариваем. Добавляем толченый чеснок выдавленный. Жарим 1 мин. Выливаем сливки, солим, перчим, кладем специи и тушим еще 3 мин. (до испарения жидкости). Остужаем.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Соединяем сыр со шпинатом, все хорошо перемешиваем.
- Выкладываем начинку на блины. Каждый блин сворачиваем в конверт. Сверху положить кусочек сливочного масла.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 191 жиры: 9,9 углеводы: 19 белки: 6,6
Приятного аппетита!
