Главная » Первые блюда » Суп с шафраном

Суп с шафраном

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 336
Суп с шафраном фото

Суп с шафраном
 
Ингредиенты:
  • 1/2 - 2 кг курицы
  • 4 литра воды
  • 5 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 пучок петрушки
  • 1 корень петрушки
  • 10 зерен черного перца
  • 6 зерен душистого перца
  • 2 ст. л. морской соли
  • 10 штук гвоздики
  • щепотка шафрана
  • палочка корицы
  • ч. л. коричневого сахара
Способ приготовления:
  1. Вымойте курицу, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варить на медленном огне 30 мин.
  2. Затем добавьте овощи: крупно порезанную морковь, лук и корень петрушки. Приправить солью и варить, пока мясо не станет мягким.
  3. Когда мясо станет мягким, добавить мелко нарезанную петрушку (часть оставить для украшения тарелок) и специи: шафран, корицу, гвоздику, перец и душистый перец.
  4. Готовим еще 15-20 мин., пока не почувствуете запах шафрана.
  5. При приготовлении куриного супа, можно добавить лапши.
  6. Суп подается со свежей петрушкой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 30,4 жиры: 1,6 углеводы: 3 белки: 0,6

Приятного аппетита!