(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Сырный суп с грибами и курицей
Ингредиенты:
- 2 плавленых сырка
- 1 куриное филе
- 400 г шампиньонов
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- укроп
- душистый перец горошком
- соль
Способ приготовления:
- Из филе и 2 л воды сварить бульон.
- Мясо вынуть, нарезать кусочками.
- Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками.
- Мелко нарезать лук.
- Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке.
- Спассеровать на растительном масле лук и морковь.
- Пожарить грибы.
- Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности.
- Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец.
- Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр.
- Периодически помешивать.
- В конце добавить мелко нарубленный укроп. Суп в тарелках посыпать сухариками.
- Для того чтобы сделать сухарики, нужно нарезать небольшими кусочками или соломкой ломтики батона (хлеба), подсушить их на сковороде, помешивая.
- Сковорода может быть сухой или немного смазанной растительным маслом.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
