Главная » Соусы » Соус с хреном

Соус с хреном

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 238
Соус с хреном фото

При помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой.

Соус с хреном
 
Ингредиенты:
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст. овощного бульона
  • 2 ст.л. натертого хрена
  • 1/2 ст. сметаны
  • 2 ст.л. уксуса
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 5 горошин черного перца
Способ приготовления:
  1. Муку поджарить на масле, развести стаканом горячего овощного бульона, добавить сметану варить на слабом огне 10 мин.
  2. Хрен обжарить на сливочном масле. Затем влить 2 ст.л. уксуса и такое же количество бульона или воды, добавить лавровый лист, перец и поставить на медленный огонь для того, чтобы выпарить жидкость.
  3. Проваренный хрен положить в приготовленный соус, прокипятить. Сняв с огня, посолить, положить кусочек масла и размешать.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 74,8 жиры: 6,3 углеводы: 3,5 белки: 0,8

Приятного аппетита!