Неумолимо приближается конец года, а вместе с ним неповторимый, красивый, волшебный праздник Новый год. И каждая хозяйка, заранее продумывая новогоднее меню, хочет удивить своих друзей и близких новым вкусным блюдом.
Предлагаю Вам приготовить слоеный салат — это вкусная, красочная и эффектная закуска, в самый раз для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 1 красная паприка
- 3 яйца, сваренные вкрутую
- 100 г твердого сыра
- 1 маленькая банка кукурузы
- 1 маленькая баночка маринованной тыквы и перца
- 20 г молодых листьев шпината и рукколы
- 1 ст.л. масла для жарки
- 10 шт. черных оливок без косточек
- Для соуса:
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 1-2 ч.л. сладкого соуса чили
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 ст.л. нарезанной петрушки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Яйца, перец и грибы нарезаем небольшими кубиками.
- Шампиньоны обжариваем на масле в течение 15 минут. В конце солим.
- Сыр натираем на крупной на терке.
- Оливки нарезаем ломтиками.
- Шпинат и рукколу также нарезаем, только не очень мелко.
- Для приготовления соуса смешиваем все ингредиенты.
- В формочки выкладываем слоями: кукурузу, перец, грибы, слой соуса, яйца, тыкву, сыр, затем соус и зелень. В конце украшаем оливками.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 95,9 жиры: 8,2 углеводы: 0,7 белки: 4,4
Приятного аппетита!