(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 5 шт. яиц
- 300 г помидоров
- 1 ст. муки цельно зерновой
- 350 г йогурта натурального
- 10 г чеснока
- 150 г сыра
- 10 г зеленого лука
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачки натираем на тёрке и отжимаем лишний сок.
- Добавляем 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешиваем.
- Затем добавляем муку. Тщательно замешиваем. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий.
- Разогреваем сковороду. Горячую сковородку смазываем маслом и, выкладываем порцию теста, разравнивая его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжариваем коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
- Готовим "крем" для нашего торта: смешиваем йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавляем соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавить свежую зелень.
- Начинка для "торта": у нас помидоры, зелёный лук, натёртый сыр.
- Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра получается 7–8 коржей. 8. Охлаждённый кабачковый корж смазываем подготовленным кремом. Выкладываем слой начинки. Слои повторяем пока не закончатся коржи.
- Готовый торт нарезаем на порционные кусочки.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 91,35 жиры: 3,89 углеводы: 8,53 белки: 5,19
Приятного аппетита!
