Загрузка...
Мягкое и пышное дрожжевое тесто, а на нем вкусный томатный соус, толстый слой шампиньонов и вкусного тянущегося желтого сыра — ммм… какая вкуснятина, что за отменный вкус!!!
Такую вкусную пиццу вы можете приготовить сами дома в достаточно короткий промежуток времени. Сначала готовим дрожжевое тесто, потом быстрый томатный соус из мясистых помидоров с добавлением чеснока. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, сыр натираем на крупной терке. Запекаем пиццу в предварительно разогретой духовке.
Пицца является прекрасным вариантом для обеда, особенно для наших маленьких детей, которым она всегда очень нравится. Лучше пиццы, может быть только пицца, приготовленная своими руками в домашних условиях.
Пиццу можно предложить как на обед, так и на ужин и всевозможные вечеринки, встречи с друзьями. К ней можно подать различные соусы или кетчуп. Здесь можно посмотреть другие рецепты с фото.
- Для основы (на 2шт.):
- 2 ст. пшеничной муки
- 8 г сухих дрожжей (1 упаковка)
- 1 ст. воды (кипяченой, теплой)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- Для томатного соуса:
- 30 г помидоров
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу: орегано, тимьян, петрушка (сушеная), соль, перец
- Для сырного фарша:
- 30 г шампиньонов
- 15 граммов твердого сыра
- Дополнительно:
- кетчуп
- масло оливковое (для смазывания форм)
- Пшеничную муку нужно просеять в миску, добавить к ней сухие дрожжи и все тщательно перемешать. Далее добавьте теплую воду, оливковое масло, соль. Замесите тесто, оно получается гладким и эластичным. Готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в теплое место примерно на 1 ч., для поднятия.
- По истечении времени, тесто делим на 2 части и выкладываем в форму среднего размера(20-25 см), предварительно смазав оливковым маслом.
- Для приготовления соуса: вымойте помидоры и обдайте их кипятком, очистите их от кожуры. Далее нарежьте их большими кубиками и переложите в миску. Добавьте томатную пасту, оливковое масло и измельчите все в блендере до однородной массы. В конце добавьте нарезанный мелкими ломтиками чеснок, небольшую щепоть орегано, тимьяна и сухой петрушки. Все перемешайте и приправьте солью и перцем на свой вкус. Уже готовый томатный соус разделите пополам и распределите его на тесто.
- Шампиньоны очищаем от кожуры, промываем проточной водой и нарезаем ломтиками. Выкладываем поверх соуса и оставляем в теплом месте на 30 мин.
- Затем формы убираем в духовку и запекаем 10 мин. при температуре 200 °C.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Вынимаем пиццу из духовки, посыпаем тертым сыром.
- Выпекаем пиццу еще 5 мин. при температуре 200 °C.
- Подавать с кетчупом.
Приятного аппетита!
