Главная » Закуски » Шашлык овощной

Шашлык овощной

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 350
Шашлык овощной фото

Шашлык овощной
 
Ингредиенты:
  • 2-3 помидора
  • 2 картофеля
  • 1 баклажан
  • 2 болгарских перца
  • 200 г адыгейского сыра
  • Для кляра:
  • 200 г гороховой муки
  • 150 г пшеничной муки
  • 400 мл холодной воды
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. кумина
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • 1/4 ч. л. асафетиды
  • 1/3 ч. л. кориандра
  • масло для жарки
Способ приготовления:
  1. Овощи вымыть, обсушить и вместе с сыром нарезать большими кубиками.
  2. Выложить на смазанный противень картофель, баклажан, перец и слегка запечь в духовке.
  3. Для приготовления кляра, все ингредиенты соединяем и тщательно перемешиваем.
  4. На низать запеченные овощи, помидор и сыр на шпажки.
  5. Обмакнуть в тесто-кляр и обжарить до золотистого цвета.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 114,3 жиры: 2,1 углеводы: 16,5 белки: 6,2

Приятного аппетита!