Ингредиенты:

• Творог (5%) 200 г;
• Сливочное масло 200 г;
• Сметана (20-25%) 200 г;
• Мука 2,5 — 3 стакана;
• Сахар 100 г;
• Разрыхлитель 1 ч. ложка;
• Яйцо 1 шт.

Начинка:

• Домашнее варенье (персиковое, земляничное и грушевое);
• Орешки (кедровые, фундук измельченный в крупную крошку);
• Желток 1 яйца (для смазывания);
• Сахарная пудра для посыпки;
• Кунжут для посыпки.

Способ приготовления:

• Духовой шкаф прогреваем до 180С.
• Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом, натертым на терке и яйцом.
• Перетираем в крошку.
• Добавляем оставшиеся ингредиенты: творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
• Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм.
• Режим на сегменты в форме треугольников, начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент.
• Скручиваем в рогалики.
• Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом.
• Выпекаем 20 минут.
• Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com