
Ингредиенты:
- Грибы свежие — 300–400 гр.,
- Помидоры крупные — 4–5 шт. (или мелкие — 8-10 шт.),
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Яйцо — 1 шт.,
- Масло сливочное — 2 ст. ложки,
- Майонез или сметана — 3–4 ст. ложки,
- Петрушка,
- Укроп,
- Редис или огурец,
- Перец — по вкусу,
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- Крупные помидоры разрезать пополам, у небольших удалить верхнюю часть, семена и мякоть, внутри посолить и поперчить.
- Измельченные грибы (белые, шампиньоны или рыжики) вместе с луком потушить в собственном соку или со сливочным маслом, затем охладить.
- При желании половину свежих грибов можно заменить маринованными.
- Яйцо нашинковать, смешать с грибами, добавить майонез и часть мякоти помидоров, всё хорошо перемешать.
- Помидоры наполнить фаршем и накрыть ранее удаленной верхней частью как крышечкой.
- Украшают это блюдо зеленью и ломтиками редиса или огурца.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com