(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Рыба под соусом
Ингредиенты:
- 600 г морской рыбы
- 2-3 шт. помидора
- 1 красный перец
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 стакан белого столового вина
- соль, перец, провансальские травы
- оливковое масло для жарки
Способ приготовления:
- Рыбу моем, обсушиваем, нарезаем порционными кусками, сбрызгиваем лимонным соком.
- Сковороду нагреть, обжарить рыбу в масле с двух сторон.
- Помидоры и перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем к рыбе и заливаем вином. Как только закипит, рыбу удаляем аккуратно из кастрюли.
- Соус продолжаем кипятить на медленном огне 10 мин.
- Выкладываем треску на тарелку, сверху поливаем соусом. В качестве гарнира можно подать рис, гречку, картошку-пюре.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 5,7 жиры: 0,05 углеводы: 1,1 белки: 0,2
Приятного аппетита!
