Загрузка...
Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля,
- 600 грамм цветной капусты,
- 4 стакана воды,
- 2 стакана молока
- 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
- Следует нарезать картофель и капусту, которые в дальнейшем заливаются водой, солятся и варятся на протяжении 30-40 минут, закрытые крышкой.
- После этого, овощам следует дать немного остыть и вместе с отваром протереть через сито.
- В это же время следует подогреть молоко, и затем получившаяся горячая жидкость вливается к протертой массе.
- Перед тем, как подавать такой суп-пюре на стол, его можно заправить сливочным маслом.
- В некоторых случаях молоко можно заменить на сливки.
- Также можно вместо сито использовать блендер, который позволяет достаточно легко взбить до нужного состояния отваренные овощи.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 36 жиры: 0,8 углеводы: 6,1 белки: 1,6
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
