Загрузка...
Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками
Ингредиенты:
- цветная капуста 200 г
- брокколи 200 г
- рожки или другая паста 100 г
- морковь
- лук порей
- соль
- перец
- Для фрикаделек:
- куриный фарш 300 г
- листики свежего базилика соль перец
Способ приготовления:
- Базилик измельчить, смешать с фаршем, перцем и сформировать небольшие плотные фрикадельки.
- В кастрюле вскипятить воду или бульон на ваше усмотрение, фрикадельки кинуть в кипящую воду.
- Варить их до готовности, не забывая снимать пенки.
- Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, добавить в кастрюлю, чуть позднее добавить пасту.
- Морковь порезать кружочками, добавить в суп.
- Готовить минут 15 до почти полной готовности капусты.
- Белую часть лука порея порезать тонкими кружочками и бросить в кастрюлю.
- Суп посолить и поперчить, перемешать - и готово!
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 109,2 жиры: 3,3 углеводы: 11,5 белки: 9,0
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
