Главная » Закуски » Сельдь в льняном масле

Сельдь в льняном масле

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 342
Сельдь в льняном масле фото

Сельдь в льняном масле
 
Ингредиенты:
  • 500 г соленой сельди
  • 300 мл льняного масла
  • 200 г лука
  • 50 мл воды
  • 5 лавровых листа
  • 1/2 ч. л. перца в зернах
  • 2 ч. л. сушеных плодов боярышника
  • 5 зерен соцветий гвоздики
  • 3 ст. л. льняного масла
Способ приготовления:
  1. Сельдь отмочить в воде. Время выдержки зависит от солености рыбы. Подготовленную рыбу порезать на кусочки.
  2. Вскипятить воду, добавить гвоздику, лавровый лист, боярышник, перец. Прокипятить в течении 3 мин. Дать остыть. Вливаем льняное масло. Все перемешиваем.
  3. Полученным маринадом заливаем нашу рыбу, так что бы она была полностью покрыта жидкостью. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 3-4 дня.
  4. После истечении времени, лук нарезаем полукольцами, обдаем кипятком.
  5. Сливаем маринад с сельди.
  6. На тарелку выкладываем кусочки рыбы и лук. Сверху сбрызнуть льняным маслом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 331,8 жиры: 33,3 углеводы: 1,7 белки: 6,3

Приятного аппетита!