Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана томатной пасты, разведенной водой,
• 100 г растительного масла,
• 3-4 средних свеклы,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• соль.

Источник: www.wco.ru/biblio/books/kitchen1/
Фото: kallorii.info