Главная » Десерты » Мусс яблочный

Мусс яблочный

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 680

Ингредиенты:

  • яблоки антоновские — 500 г,
  • сахар-песок — 1/2 стакана,
  • вода —1/3 стакана,
  • лимонный сок — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

  • Вымытые яблоки нужно разложить на листе или на сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь.
  • Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито; в протертое пюре выливают заранее разведенный водой сахар и начинают взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в объеме в 2—3 раза и не станет белым.
  • Если мусс получается недостаточно кислым, то во время взбивания вливают лимонный сок.
  • Готовый мусс выкладывают в форму и ставят в прохладное место.