Развести 50 г дрожжей в стакане сливок и поставить из них опару на 600 г муки. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки (масла и сахара по 200 г, 15 желтков), добавить еще 600 г муки, 2 стакана сливок, толченый кардамон (20 зерен), 1 толченый мускатный орех, шинкованный миндаль, нарезанные цукаты и изюм. Хорошо взбить тесто и оставить подниматься. Потом тесто положить в смазанную маслом и толчеными сухарями форму. Наполнить форму до половины, дать тесту снова подняться и поставить в духовку с несильным жаром.

Ингредиенты:

• 50 г дрожжей,
• 3 стакана сливок,
• 1200 г муки,
• 200 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 15 желтков,
• толченый кардамон (20 зерен),
• 1 толченый мускатный орех,
• миндаль,
• цукаты,
• изюм,
• толченые сухари.

Источники: megairk.ru.