Загрузка...
Фаршированный чернослив – очень вкусное вегетарианское блюдо. Имеет обворожительный пикантный вкус, необычный внешний вид, способно удивить даже закоренелых гурманов.
Ингредиенты:
- 24 шт. чернослива
- 2 ст.л. десертного вина
- 150 г твердого сыра
- 100 г грецких орехов
- 1 ст.л. сметаны
Способ приготовления:
- При выборе чернослива необходимо обратить внимание на целостность и величину ягод. Ягоды должны быть крупные, не поврежденные ни изнутри, ни снаружи, без косточки, не пересушенными плоды.
- Десертное вино можно использовать и красное и белое.
- Твердый сыр лучше выбирать с ярко-выраженным сырным вкусом.
- Грецкие орехи лучше покупать очищенные, но не молотые.
- Чернослив промыть и просушить.
- Грецкие орехи очистить от мусора, мелко порубить ножом или блендером. Порезать орехи блендером гораздо проще, однако если орехи нарубить ножом, начинка будет иметь более яркий выраженный вкус и пикантную консистенцию. Поэтому, нарубите орешки вручную.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Смешать орехи, сыр, сметану и десертное вино.
- Подготовленный чернослив наполнить начинкой.
- При удалении из чернослива косточки, на ягоде уже был сделан надрез. Начинку вкладывают в ягоду через этот надрез. При необходимости, надрез можно увеличить.
- Заполненные начинкой ягоды выкладывают на сервировочное блюдо разрезом вверх.
- Убирают в холодильник на 30 мин.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 335,58 жиры: 20,71 углеводы: 26,27 белки: 11,4
Приятного аппетита!
