Главная » Первые блюда » Тыквенный суп с поджаренной сладкой кукурузой

Тыквенный суп с поджаренной сладкой кукурузой

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 482
Тыквенный суп с поджаренной сладкой кукурузой

Ингредиенты:

  • Тыква — 700 г,
  • Кукуруза консервированная — 570 г,
  • Молоко — 275 мл,
  • Масло сливочное — 25 г,
  • Лук репчатый — 1 штука,
  • Бульон овощной — 725 мл,
  • Лавровый лист — 3 штуки,
  • Перец черный молотый — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  • В большой кастрюле растопить сливочное масло и пассеровать лук в течение 8 минут.
  • Добавить нарезанную тыкву с половиной кукурузы, тщательно размешать.
  • Посолить, поперчить и накрыть крышкой.
  • На слабом огне держать 10–12 минут.
  • После добавить молоко и бульон и оставить еще на 20 минут.
  • Разогреть гриль до максимума.
  • В растопленное сливочное масло добавить кукурузу, перемешать и разложить на противне.
  • Посолить, поперчить и поставить под горячий гриль на расстоянии 6–8 см от нагревательного элемента.
  • Оставить на 8–10 минут до появления золотистой корочки.
  • Готовый суп перелить в кухонный комбайн и измельчить до состояния неоднородного пюре.
  • Подавать в горячем виде, посыпав поджаренной сладкой кукурузой.
  • Совет: Если под рукой не оказалось кукурузы, суп можно посыпать поджаренными очищенными тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com