Главная » Салаты » Салат из маринованных кабачков

Салат из маринованных кабачков

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 233
Салат из маринованных кабачков фото

Салат из маринованных кабачков
 
Ингредиенты:
  • 600 г молодого кабачка
  • 2 ст.л. масла растительного
  • 1,5 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 головки молодого чеснока
  • 1 ст.л. зелени петрушки и фенхеля. Вместо фенхеля можно взять укроп.
  • Соль, перец, эстрагон по вкусу
Способ приготовления:
  1. Кабачки вымыть, очистить, порезать пополам, удалить семена.
  2. Затем настрогать овоще чисткой тонкие полоски.
  3. Для маринада: мелко рубим зелень, пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с остальными ингредиентами.
  4. Тщательно перемешиваем маринад с ленточками кабачка.
  5. Накрываем посуду с маринованными кабачками пленкой (или перекладываем их в банку) и ставим на 2-3 часа в холодильник.
  6. Потом достаем с помощью двух вилок, чтобы маринад стек, выкладываем в салатницу и наслаждаемся.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 46,7 жиры: 4,5 углеводы: 1,5 белки: 0

Приятного аппетита!