(голосов: 3, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Кабачок — самый полезный летний овощ! И пока он есть, нужно отъедаться им по максимуму. А вот, чтобы сохранить все витамины, его нужно правильно приготовить. И мы покажем, как это сделать!
Предлагаем вам простой и очень полезный рецепт запеченных кабачков, который сметается со стола за считанные минуты.
Ингредиенты:
- 800 г кабачков
- 200 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. л. муки
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- немного укропа
- соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
- Смешиваем в миске подсолнечное масло с солью и специями. К кабачкам рекомендуется такие специи как базилик и орегано.
- Кабачки моем и нарезаем кружочками, затем перемешиваем с маслом.
- Выкладываем кабачки на противень и ставим в разогретую до 200 С духовку на 15 мин.
- Сметано-чесночный соус: измельчаем укроп, чеснок давим или мелко нарезаем и смешиваем со сметаной. Затем добавляем укроп, тщательно перемешиваем. В эту массу добавляем яйцо и муку, чуть-чуть воды и еще раз тщательно всё перемешиваем.
- Достаем кабачки из духовки.
- Выкладываем их в глубокую сковородку и заливаем сметанной заправкой.
- Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, не забывая помешивать.
- Вкуснейшая закуска без жарки и лишних калорий готова, можно подавать на стол!
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 78,29 жиры: 5,25 углеводы: 5,73 белки: 1,84
