(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Тушеные овощи
Ингредиенты:
- 750 г капусты
- 250 г моркови
- 100 г сельдерея
- 4 ст.л. масла
- 1/4 чашки овощного бульона
- 2 лука-порея
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Морковь вымыть, почистить и порезать тонкими полосками.
- Сельдерей очистить, порезать соломкой.
- Капусту также нашbнковать не крупной соломкой.
- Масло нагреть в кастрюле, обжарить морковь, сельдерей 5-7 мин. Добавить капусту, перемешать, вылить бульон, при необходимости добавить соль и перец. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
- За 10 мин. до конца варки добавить нарезанный лук-порей и сливочное масло.
- Готовое блюдо украсить петрушкой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 84,7 жиры: 7,1 углеводы: 3,9 белки: 1,3
Приятного аппетита!
