Главная » Вторые блюда » Пельмени с рыбой (курицей, индейкой)

Пельмени с рыбой (курицей, индейкой)

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 597
Пельмени с рыбой (курицей, индейкой)

Ингредиенты:

  • мука овсяная 400 г,
  • рыба или птица (горбуша, курица) 200 г,
  • яйца 4 шт.(200 г),
  • соль — по вкусу,
  • перец — по вкусу,
  • лавровый лист,
  • перец горошком.

Способ приготовления:

  • Для теста: в 300 мл воды добавить муку, яйца и соль, замесить тесто (обычное, как на пельмени), оно должно получиться плотное.
  • Рыбу (без костей и кожи) измельчаем в блендере или мясорубке, можно добавить перец.
  • Раскатываем тесто в тонкий блин.
  • С помощью стакана делаем кружочки из теста диаметром около 5 — 7 см.
  • В каждый кружочек посередине кладем рыбный шарик из фарша.
  • Запечатываем как вам нравится, главное, чтобы при приготовлении не развалились.
  • После кладем пельмешки в кипящую воду, вместе с лавровым листом и перцем горошком.
  • Готовим 5-7 минут.
  • Вынимаем, даем немного остыть и можно кушать!

Пищевая ценность (общая):

  • калории: 1562 ккал,
  • белки: 114,4 г,
  • углеводы: 262,4 г.

Приятного аппетита!


Источник: vk.com