Главная » Вторые блюда » Клецки из тыквы и картофеля

Клецки из тыквы и картофеля

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 364
Клецки из тыквы и картофеля фото
Клецки из тыквы и картофеля
 
Ингредиенты:
  • 500 г запеченной или приготовленной тыквы
  • 500 г печеного или отварного картофелем
  • 200 г сыра
  • 1 стакан муки
  • 3 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 яйцо
  • 3-4 веточки шалфея
  • по 1 ч. л. мускатного ореха, молотого перца, сладкой паприки
Способ приготовления:
  1. Мякоть тыквы смешиваем с картофелем.
  2. Добавить яйцо, сыр, крахмал, специи и муку, замесить тесто.
  3. Раскатываем наше тесто пластом толщиной примерно 1,5 см. Острым ножом нарезаем тесто на кусочки. (Можно также нарезать длинной лапшой).
  4. В кипящую подсоленную воду опускаем наши клецки. Варим 2 мин. после всплытия на поверхность.
  5. На сковороде растопить сливочное масло, добавить шалфей, обжарить 1-2 мин., пока масло не начнет шипеть.
  6. Готовое блюдо залить горячим маслом. Сверху можно посыпать корицей.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 96,7 жиры: 4,3 углеводы: 10,1 белки: 4,6

 Приятного аппетита!