Кокосовый пирог
Ингредиенты:
- Тесто:
- 4 яичных белка
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 20 г кокосового ореха
- 1 ч. л. порошка для выпечки
- Крем:
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 250 г сливочного масла
- 8 ч. л. растворимого кофе
Способ приготовления:
- Яичные белки взбиваем с сахаром до образования белой жесткой пены. Постепенно добавляем муку, кокосовый орех и порошок для выпечки. Замешиваем тесто, распределем по форме. Выпекать 30 мин. при 150 С. Таким образом испечь 3 коржа.
- Охлажденные яйца взбить с сахаром. Кофе растворить в 2 ст. л. воды. Масло размять ножом. Все аккуратно соединить и перемешать.
- Пропитать коржи получившимся кремом, верх украсить по своему усмотрению.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 378,2 жиры: 25,2 углеводы: 31,7 белки: 5,9
Приятного аппетита!