Главная » Вторые блюда » Картофель запеченный с соусом

Картофель запеченный с соусом

(голосов: 1, средний: 1,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 30

Сегодня мы приготовим картофель, запеченный в духовке, и не просто в духовке, а в пакете с соусом.

При приготовлении картофеля следует помнить, что например, в сочетании с овощами и постным мясом, он не только питательный, но и является сокровищницей витаминов и микроэлементов.

Картофель содержит большое количество витаминов B1, PP, B5, B6, C, также является источником минералов калия, магния, фосфора, железа, меди, марганца и цинка.

Обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.

 
Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля (средний)
  • 2-3 зубка чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • зелень (укроп, петрушка)
  • приправа для картошки
  • соль
Способ приготовления:
  1. Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
  2. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
  3. Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
  4. Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
  5. В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
  6. Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
  7. Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
  8. Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
  9. Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, овощами или с салатиком.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 92,6 жиры: 2,9 углеводы: 15,6 белки: 1,7

Приятного аппетита!