(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Фитнес запеканка без масла
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий, армянский) — 3 шт
- Баклажан (у меня замороженный, кусочками) — 800 г
- Кабачок (у меня вперемешку: замороженные со свежими) — 800 г
- Помидор (свежий, средний) — 3 шт
- Молоко (соевое; я брала в коробке жидкое, но можно и сухое развести) — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Томатная паста — 3 ч. л.
Способ приготовления:
- Баклажаны предварительно вымочить в соленой воде в течении 30 мин., чтобы ушла горечь.
- Затем отжать, к баклажанам добавить порезанные кабачок и помидоры.
- Полстакана соевого молока налить в емкость, отправить туда чеснок, соль, специи и томатную пасту, все измельчить блендером, затем влить оставшуюся жидкость и перемешать. Соус готов.
- Лаваши разрезать пополам.
- Форму выложить фольгой, положить первую половинку лаваша и немного полить ее соусом, следом положить еще одну половинку лаваша.
- Выложить поверх него 1/4 начинки, полить соусом, снова положить лаваш, потом начинку и соус.
- Выложить по очереди лаваш и начинку с соусом, сверху закрыть последним лавашом и вылить весь оставшийся соус.
- Отправить в духовку разогретую до 180 градусов.
- Разрезать на кусочки и подать к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 65,8 жиры: 0,7 углеводы: 12,3 белки: 2,4
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
