(голосов: 4, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 головки репчатого лука
- 3 ст.л. оливкового масла
- тимьян по вкусу
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 1 и 1/4 чашки овощного бульона, подогретого.
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 180 С.
- Очистить и нарезать картофель очень тоненько, так же нарезать лук. Если у Вас есть кухонный комбайн, воспользуйтесь им, ломтики получаться одинаково тонкие.
- Противень или жароустойчивую посуду смазать маслом и выкладывать слоями картофель и лук с листьями тимьяна (стебли удалить), каждый слой приправлять солью и перцем. Последний слой картофеля аккуратно выложить или придать в форму хризантемы.
- Надо начать с краев и выкладывать ломтики с небольшим на хлестом, затем второй круг немного заходит на первый, и так же с на хлестом, к центру должен остаться один ломтик.
- Осторожно придавить верхний слой, добавить бульон.
- Сбрызнете и промажьте верхний слой маслом.
- Накрыть крышкой или фольгой.
- Запекать 1 час снять крышку и выпекать еще 30 минут.
- Картофель должен быть полностью мягким и золотистым.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 92,2 жиры: 2,8 углеводы: 16 белки: 1,8
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
