Загрузка...
Абрикосовый творожной пирог
Ингредиенты:
- тесто:
- 100-120 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 50 г размягченного сливочного масла
- крем:
- 200 г творога (пастообразного)
- 1 яйцо
- 1.5 ст.л. сметаны
- 1.5 ст.л. сахара
- 1 с.л. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. ванильного сахара
- консервированные абрикосы
Способ приготовления:
- Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
- Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
- Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
- Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
- Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
- Пирог остудить в выключенной духовке, верх можно полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
