Главная » Вторые блюда » Запеченные с мясом овощи

Запеченные с мясом овощи

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 523
Запеченные с мясом овощи

Запеченные с мясом овощи
 
Ингредиенты:
  • 2 крупных баклажана
  • 3 средних болгарских перца
  • 4 средних помидора
  • свинина – 0,5 кг
  • специи: свежемолотый черный перец, красный перец, красный острый
  • соль по вкусу
  • давленный через чеснокодавку чеснок
  • зелень
Способ приготовления:
  1. Мясо посолить, поперчить любимыми специями, дать немного постоять и слегка обжарить на сковороде.
  2. Все овощи порезать небольшими кубиками.
  3. В принципе эти кубики и есть изюминка этого блюда: в зависимости от их размера при жарке получается разные вкусовые оттенки, да и очередность добавления их на сковороду тоже меняет вкус.
  4. Но сегодня мы не жарим, а печем.
  5. Поэтому смешиваем все наши овощи и их половину выкладываем в слега смазанную растительным маслом форму.
  6. Солим-перчим.
  7. Затем добавляем наше мясо и засыпаем все оставшимися овощами.
  8. Опять солим-перчим.
  9. При желанье можете добавить чеснок и любимую зелень.
  10. Отправляем нашу красоту в духовку.
  11. Я запекала около 1 часа 20 минут при температуре 180 градусов.
  12. Получилось очень сочное, ароматное, и абсолютно не тяжелое блюдо.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com