Главная » Вторые блюда » Тушеные овощи

Тушеные овощи

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 267
Тушеные овощи фото

Тушеные овощи
 
Ингредиенты:
  • 750 г капусты
  • 250 г моркови
  • 100 г сельдерея
  • 4 ст.л. масла
  • 1/4 чашки овощного бульона
  • 2 лука-порея
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Морковь вымыть, почистить и порезать тонкими полосками.
  2. Сельдерей очистить, порезать соломкой.
  3. Капусту также нашbнковать не крупной соломкой.
  4. Масло нагреть в кастрюле, обжарить морковь, сельдерей 5-7 мин. Добавить капусту, перемешать, вылить бульон, при необходимости добавить соль и перец. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
  5. За 10 мин. до конца варки добавить нарезанный лук-порей и сливочное масло.
  6. Готовое блюдо украсить петрушкой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 84,7 жиры: 7,1 углеводы: 3,9 белки: 1,3

Приятного аппетита!