(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Картофель с морковью, сельдереем и томатами
Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 125 г сельдерея
- 400 г картофеля
- 200 г лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. масла
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 банка томатов в собственном соку (530 г)
- 1 красный перец
- 1 лук-порей
- 1/2 ч.ч. тимьяна
- 6 ст.л. мелко нарезанной петрушки
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Овощи вымыть, почистить.
- Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, картофель нарезать на четвертинки. Морковь порезать небольшими брусочками.
- На сковороде обжарить в масле лук до золотистого цвета, добавить чеснок, затем морковь, тушить 10 мин.
- Добавляем сок помидоров, закрываем крышкой и тушим на медленном огне.
- Перец нарезать на четвертинки, а затем полосками. Лук-порей нарезать ломтиками, сельдерей небольшими кружочками.
- Томаты консервированные, перец, лук-порей и сельдерей добавить в сковороду, перемешать и тушить 10 мин. Приправить по вкусу солью и перцем, и только перед подачей на стол добавить мелко нарезанный тимьян и петрушку.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 73,8 жиры: 4,1 углеводы: 8,3 белки: 1,3
Приятного аппетита!
