Главная » Вторые блюда » Ребра с квашеной капустой

Ребра с квашеной капустой

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 329
Ребра с квашеной капустой фото

Тушеные ребрышки с квашеной капустой и овощами (лук, морковь, сельдерей). Мясо получается ароматным, сочным и вкусным.

Ребра с квашеной капустой
 
Ингредиенты:
  • 1 кг свиных ребрышек
  • 1 кг квашеной капусты
  • 2 луковицы
  • 1 лук-порей
  • 3 моркови
  • 1/2 сельдерея
  • 3 ст. л. томатного соуса
  • соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
  1. Ребра вымыть и разделить на порции.
  2. На сковороде нагреть масло и обжарить каждую порцию до золотистого цвета.
  3. Добавить порезанный кольцами лук, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне пока ребра не станут мягкими.
  4. Добавляем квашеную капусту, тертую морковь, сельдерей и нарезанный лук-порей. Приправить солью, перцем, специями и тушить 40 мин.
  5. В конце выкладываем томатный соус.
  6. Подавать с гречневой кашей или картофелем.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 143,4 жиры: 11,9 углеводы: 3,2 белки: 7

Приятного аппетита!