(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Салат "Коулсло"
Ингредиенты:
- 1 маленький кочан красной капусты
- 1 маленький кочан капусты белокочанная
- 2 средние моркови
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 пучок петрушки
- 100 г сливочного йогурта или сметаны
- 1 ст.л. уксуса яблочного
- 3 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. горчицы (дижонская)
- Перец черный (молотый) по вкусу
Способ приготовления:
- Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками.
- Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Красную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
- Зелень петрушки порезать.
- Из консервированной кукурузы слить жидкость.
- Смешать все ингредиенты.
- Приготовим салатную заправку: смешиваем йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус и перец. Немного взбиваем ложкой.
- Полить все овощи заправкой и аккуратно перемешать.
- Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 68,1 жиры: 0,6 углеводы: 13,9 белки: 1,6
Приятного аппетита!
