Главная » Вторые блюда » Картофельные зразы с мясным фаршем

Картофельные зразы с мясным фаршем

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 338
Картофельные зразы с мясным фаршем фото
Картофельные зразы с мясным фаршем
 
Ингредиенты:
  • Для теста
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • Для начинки
  • 20 г фарша говядины
  • 10 г фарша свинины
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Половину картофеля вымойте, очистите и натрите на терке. Отожмите от лишней влаги.
  2. Вторую часть картофеля моем и отвариваем в мундире. Очищаем от кожуры, предварительно замочив в холодной воде. Пропускаем через мясорубку. Соединяем обе части картофеля, перемешиваем.
  3. Лук почистите, мелко порежьте. Обжарьте на масле. Добавляем смешенный фарш, солим, приправляем по вкусу.
  4. В картофель добавляем яйцо и соль. Опять хорошо перемешиваем.
  5. Сформировать большие куски теста. Во внутрь положить начинку, закрепить, чтобы получились овальные клецки.
  6. Варить в кипящей подсоленной воде 25 мин.
  7. Подавать с соусом, например, грибным.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 96,5 жиры: 2,7 углеводы: 16,1 белки: 2,7

 Приятного аппетита!