Главная » Вторые блюда » Картофельное пюре с шампиньонами

Картофельное пюре с шампиньонами

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 1 487
Картофельное пюре с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Картофель 600 г,
  • Шампиньоны 150 г,
  • Семена кунжута 5 г,
  • Соль — по вкусу,
  • Перец — по вкусу,
  • Сушеная зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Картофель вымыть, очистить и промыть в проточной воде.
  • Взять кастрюлю объемом более 1,5 литров (в ней удобней будет готовить), поместить в нее картофель и залить водой, чтобы она покрывала его выше примерно на 2 см, посыпьте солью.
  • Готовить его до тех пор, пока сквозь картофель будет свободно проходить нож.
  • Пока вода кипит — можно заняться грибами.
  • Вымойте их в проточной воде, просушите и нарежте как вам нравится, я резала очень мелко.
  • Разогрейте сковородку и бросьте в нее грибы и сразу же долейте немного воды, я брала воду из картошки — 4 столовых ложки и тушила примерно 4-5 мин.
  • Чтобы ускорить процесс приготовления — картофель можно нарезать на 2 или 4 части, в зависимости от его размера.
  • Когда картофель будет готов — слейте воду, оставив на дне кострюли 100-150 мл воды.
  • Возьмите картофеледавилку и измельчите картофель, затем насыпьте кунжутные семена и добавьте тушеные грибы.
  • Все еще раз перемешать и добавить перец — по вкусу.

Пищевая ценность (общая):

  • калории: 549 ккал,
  • белки: 19,5 г,
  • жиры: 6,4 г,
  • углеводы: 110,7 г.

Приятного аппетита!


Источник: vk.com