Главная » Вторые блюда » Запеченная рыба в шубе из омлета

Запеченная рыба в шубе из омлета

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 514
Запеченная рыба в шубе из омлета фото

Запеченная рыба в шубе из омлета
 
Ингредиенты:
  • 500г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
  • 5 яиц;
  • 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
  • 3 ч.л. лимонного сока;
  • соль, перец, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
  2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать растительным маслом.
  3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
  4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
  5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 134,5 жиры: 7,8 углеводы: 0,7 белки: 15,4

Приятного аппетита!

Источник: vk.com