Ингредиенты:

• изюм,
• чернослив,
• инжир,
• сахар,
• мед,
• (1/4 объема) риса,
• немного молотой гвоздики.

Способ приготовления:

• Для приготовления начинки используют изюм, чернослив, инжир.
• Их моют в холодной и теплой воде, заливают небольшим количеством кипятка на 5-7 минут, чтобы распарить.
• Затем их нарезают (из чернослива удаляют косточки), добавляют сахар, мед, немного молотой гвоздики, слегка проваривают в течение 3 мин.
• Дают остыть и употребляют в начинку в чистом виде или в смеси с небольшим количеством (1/4 объема) рассыпчатого отварного риса.
• Пирог можно готовить открытым и закрытым.
• Рецепт приготовления теста можно посмотреть тут.

Приятного аппетита!