Загрузка...
Пирог Держись талия
Ингредиенты:
- Тесто:
- 3,5 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент
- грамм 600 - 700 муки
- 2 яйца
- 250 грамм молока
- 1 ст.л растительного масла
- 2 щепотки сахара
- Начинка:
- 2 небольших кабачка
- 3 средних помидора
- штук 5 соцветий цветной капусты
- грамм 150 сыра
- 100 грамм сметаны
- 3 яйца
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Капусту предварительно отварить в слегка посоленной воде.
- Воду слить, капусту оставить остывать.
- В теплое молоко добавить сахар и дрожжи.
- Я оставила их постоять буквально на пару минут.
- Затем добавить яйца, муку, растительное масло. И хорошо вымесить.
- Скатать в шар и отложить в сторону, накрыв чистым полотенцем.
- В это время займемся начинкой.
- Кабачки почистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Помидоры средними кусочками. Сыр натереть на терке
- За время, пока я занималась начинкой тесто увеличилось раза в 1,5 -2 (10-15 минут).
- Теперь его нужно раскатать и выложить в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
- В отдельной посуде смешиваем кабачки, помидоры, капусту, 3/4 сыра, солим- перчим и выкладываем сверху на наше тесто.
- Посыпаем оставшимся сыром.
- Взбиваем яйца, добавляем сметану, солим-перчим и заливаем нашу начинку.
- Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
