
Зеленые помидоры «пальчики оближешь»
Ингредиенты:
- 3 кг зеленых помидор
- 200 г зелени (петрушка, укроп)
- 50 г листьев вишни или смородины
- 100 г репчатого лука
- 1 головка чеснока
- Для маринада:
- 3 литра воды
- 9 ст. ложек сахара
- 2 ст. ложки соли
- 3 шт. лаврового листа
- 5 горошин душистого перца
- 1 стакан 9% уксуса
- Растительное масло (берется из расчета 1 ст.л. на литровую банку)
Способ приготовления:
- На дно подготовленной 1 л банки кладем зелень, порезанный чеснок, наливаем растительное масло.
- Затем укладываем помидоры, сверху порезанный полукольцами лук.
- В воду добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец, доводим до кипения, выливаем укус и горячим маринадом заливаем помидоры.
- Стерилизуем 15 мин. и закручиваем.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 15,6 жиры: 0,0 углеводы: 3,6 белки: 0,1
Приятного аппетита!